Krep boregi

Yazmayali uzun zaman oldu,farkindayim,ama hamileligimin ilk aylari zor gectigi icin mutfaga girip tek bir tarif bile deneyemedim.Bu ay cok daha iyiyim,artik bulantilarim neredeyse sifira indi,ee ben de cok ozledigim mutfagima kavustum,yapmayi cok istedigim bir "yemekteyiz" tarifi vardi,ilk isim onu denemek oldu,yapimi o kadar kolay ki,ayrica cok lezzetli,kahvaltida veya ikindi cayinda misafirlerinize de sunabileceginiz cok pratik bir ikram bence.

Malzemeler
Krep hamuru icin
1 su bardagi un
1 su bardagi sut
1 yumurta
tuz

Ici icin
Beyaz peynir (arzuya gore tavuk,mantar,patates veya farkli icler de olabilir)

Mantolamak icin
1 yumurta
Galeta unu

Hazirlanisi
Krep hamurunu iyice cirpip (kivami koyu olursa biraz daha sut ekleyebilirsiniz) teflon tavaya ince ince dokerek pisiriyoruz.Yaklasik 6 krep cikiyor.
Pisirdigimiz kreplerin ic malzemesini koyup her birini sigara boregi sarar gibi sariyoruz.
Krep rulolarini once yumurtaya sonra galeta ununa bulayip az yagli tavada arkali onlu guzelce kizartiyoruz.Sicak servis yapiyoruz.Afiyet olsun:)

Cikolata Soslu Kurabiye

Uzun zamandir yeni tarif ekleyemedim bloguma,takip eden arkadaslar ne zaman yeni bir seyler yazacaksin diye soruyorlar hep,bu gece gozumden uyku aksa da bu tarifi yazmadan yatmayacagim:)
Kurabiye Oktay Ustadan ama ben biraz daha sadelestirdim,cunku itiraf ediyorum....beceremedim:( Normalde kurabiyelerin icinde muhallebi var ama ben ilk 3 denemede de muhallebiyi hamurun icine koyup kapatmayi beceremedigim icin vazgectim muhallebi olayindan,sade de guzel oluyor,zaten uzerinde cikolata sosu var.Iste tarifi;

Malzemeler
125 gr tereyag
1 yumurta
1 cay bardagi sivi yag
3 su bardagi un
4 corba kasigi pudra sekeri
1 corba kasigi yogurt
1 tatli kasigi kabartma tozu
1 paket vanilya

Uzeri icin yarim paket sutlu cikolata

Hazirlanisi
Tereyagini karistirma kabina alip elinizle yumusatin.Uzerine sivi yag,yogurt ve yumurtayi ekleyip karistirin.5 kasik un dokup tekrar karistirdiktan sonra kabartma tozunu,vanilyayi,pudra sekerini ilave edip kalan unu da koyup kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin.Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip yuvalayarak yaglanmis tepsiye dizin.Onceden isitilmis 170 derecelik firinda 15-20 dk pisirin.Kurabiyeler piserken cikolatayi da ocak uzerinde benmari usulu eritin.Kurabiyler pisip soguduktan sonra cikolata sosunu kurabiyelerin uzerine paylastirin,fistik tozu ile susleyin.Afiyet olsun.

Aglayan kek

Bu tarifi ilk gorumcemden duymus,Songul teyzemde de tadina bakmistim,ama tarifini almak nasip olmamisti.Birkac gundur aklimda,bugun bos vaktim olunca denemek istedim.Tarifi netten buldum,kendi damak zevkime gore birkac degisiklik yaptim,sonucunda cok hafif ve lezzetli bir tatli cikti.Denemenizi siddetle tavsiye ederim:)

Malzemeler
3 yumurta
3 kahve fincani un
2 kahve fincani seker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kasigi kakao
2 yemek kasigi sut
Uzeri icin 2 su bardagi sut

Krema icin
1 paket krem santi
1 su bardagi sut
1 paket hazir cikolata sosu

Hazirlanisi
Yumurta ve sekeri iyice cirpin.Icine diger malzemeleri ekleyin kisa bir sure daha cirpmaya devam edin,karisimi tepsiye bosaltin,kek modunda pisirin(175 derecede 35dk)Kek piserken krem santi ve sutu cirpin,dolapta beklemeye alin.Cikolata sosunuzu da paketindeki tarifine gore hazirlayin,pistikten sonra kaymak tutmamasi icin arada bir karistirin.Keki firindan cikardiginizda 2 su bardagi sutu kekin her yerine dagilacak sekilde uzerinde gezdirin.Soguduktan sonra uzerini krem santi ile kaplayin,en ust kisma da cikolata sosunu yayin.Bir miktar buzdolabinda beklettikten sonra servise hazirdir,afiyet olsun:)

Un kurabiyesi

Iskoclarin meshur bir biskuvisi var,WALKERS,4 sene once Rusya'da Fatime Hanim sayesinde tanismistim bu muhtesem lezzetle,burada da karsima cikinca cok mutlu oldum,fakat biraz cep yakiyor.Ben de isi daha ucuza getirmek icin kollari sivayip girdim mutfaga,meger WALKERS bizim un kurabiyesiymis:)) Cayin yaninda yemeye doyamayacaginiz bu basit tarifi sizlerle paylasmaktan gurur duyarim efendim!

Malzemeler
1 paket tereyag veya margarin
1 kahve fincani siviyag
3 kasik pudra sekeri
4 kasik nisasta
Aldigi kadar un
uzeri icin pudra sekeri veya eritilmis cikolata

Hazirlanisi
Margarin,siviyag ve pudra sekerini iyice karistirin.Un ve nisastayi ekleyerek hamuru kulak memesi yumusakligina gelinceye kadar yogurun.Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin.Tepsiye dizin.Onceden isitilmis 160 derecelik firinda uzerleri cok hafif kizarincaya kadar pisirin.Firindan cikarip soguttugunuz kurabiyelerin uzerine pudra sekeri serpin.(arzu edenler erimis cikolataya da batirabilirler.)

Brownie

Orucluyken tarif yazmak cok zor oluyor,hele bir de yazdiginiz bol cikolatali,misss kokulu bir brownie ise.Sevmeyen yoktur sanirim,yapimi cok kolay bu brownie tarifini goodtoknow.co.uk sitesinden izleyip yapmistim,foto bana ait degil ama benimkilerin goruntusu de bu fotograftakilerle ayniydi:)
Malzemeler
200 gr bitter cikolata
250 gr tereyag veya margarin
200 gr iri dovulmus findik
125 gr un
300 gr pudra veya toz seker
4 yumurta
1 paket vanilya

Hazirlanisi
Cikolatayi eritin,icine tereyagini koyup karistirin.Ayri bir kapta yumurta ve sekeri iyice cirpin.Cikolataya bu karisimi ekleyin,un ve findiklari da ekleyip karistirin.Karisimi yagladiginiz firin tepsisine dokun.190 derecede 35 dk pisirin.Firindan cikip soguduktan sonra arzuya gore uzerini susleyip dilimleyerek servis yapin.Afiyet olsun.

Cilekli tart

Benim ve esimin en sevdigimiz tatlilardan biri cilekli tart.Ozellikle tarladan yeni toplanmis seker gibi tatli cileklerle tadina doyum olmuyor.Tart kalibim yok,nasil yapacagim diyenler yuvarlak bir tepsinin icine yagli kagit koyarak da yapabilirler.
Malzemeler
3 caybardagi un
90 gr tereyag veya margarin
1 kahve fincani toz seker
1 yumurta

Krema icin;
750 ml sut
1 yumurta
2 yemek kasigi tereyag
3 yemek kasigi un
1 su bardagi toz seker
1 paket vanilya

Hazirlanisi
Unu derince bir kaba eleyin,icine tereyagini ilave edin,hamuru kirintilanmis ekmek gorunumu alincaya kadar parmak uclarinizla yogurun,daha sonra icine kalan malzemeyi ekleyin,tart hamurunuzu kaliba iyice bastirarak yayip yerlestirin,icine konacak kremanin akmamasi icin kenarlarini biraz yukseltin.Hamuru buzdolabinda yarim saat bekletin.Onceden isitilmis 180 derecelik firinda 15 dk pisirin(eger tartinizin piserken kabarmasini istemiyorsaniz firina koymadan once her tarafina catal batirin)Firindan cikinca sogumaya birakin.
Krema icin butun krema malzemelerini bir tencereye koyup kaynayincaya kadar karistirarak pisirin.Pisince sogumaya birakin.Ikisi de soguyunca kremayi tartin uzerine dokup hafifce yayin.Uzerini cileklerle susleyip ister hemen isterseniz dolapta bir muddet sogutup servis yapin.
Afiyet olsun.

Bonibonlu Kurabiyeler

Cocuklu bir misafir gelecegi zaman ne yapacagim diye dusuneniniz varsa bu tarifi denemenizi tavsiye ederim,yalniz firinda gereginden fazla tutmayin,kurabiye keyfiniz iskenceye donusmesin;)
Malzemeler
200 gr toz seker
200 gr margarin
400 gr un
1 yumurta
1 cay kasigi vanilya

Hazirlanisi
Tum malzemeleri bir kapta yogurun,kulak memesi kivaminda bir hamur elde edin.Kurabiye kaliplari yardimiyla hamuru istediginiz sekilde kesin,uzerlerine bonibon yerlestirin.Onceden isitilmis 175 derecelik firinda 10-12 dk pisirin.Afiyet olsun:)